Restos Bars
Les falafels c’est comme les pizzas, tout le monde a sa meilleure adresse. Dans notre quête de the best boulette de pois chiche of Lyon, on nous a soufflé un nom : Meza. Beyrouth à Lyon, 'parait que c'est à Jean Macé.
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En 1900, au n°10 de la rue Pleney, on s'encanaillait à l'abri des regards en compagnie de demoiselles peu farouches. Cette adresse polissonne s'appelait alors le Mascara Bar. Un siècle plus tard, le lieu continue d'émoustiller les Lyonnais mais d'une autre manière... Bienvenue chez Mamma, la nouvelle cantine italienne qui va faire jaser.
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Aujourd'hui, ça va causer méduse à l'ail, oreilles de porc aux concombres, intestins frits et tripes aux piments. Vous êtes encore là ? Ok, suivez-nous.
Comment devenir la reine des tartes ?
- s'enquiller des heures d'entraînement en cuisine.
- percer le mystère de la pâte dorée qui croustille.
- classer "top secret" sa recette maison.
Valentine a tout bon. Depuis lundi, elle officie derrière les fourneaux de sa petite "tarterie". On vous garde une part au chaud ?
Comme d'habitude, elles diront que c'était trop court.
Comme d'habitude, elles maudiront le blues de la rentrée.
Et comme d'habitude, vous ne rateriez ça pour rien au monde : le debrief des vacances entre copines. On a mis la main sur une cantine où blablater en paix.
Debout là d'dans ! Dimanche prochain, vous êtes privé de grasse mat' et c'est non négociable. Ne grognez pas, on a prévu une compensation : une pile de crêpes toutes chaudes, prêtes à être garnies, vous attend.
