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Lyon-Tokyo dans votre assiette
Que celles qui n’ont jamais soupiré face à la terrible question du “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” nous jettent la première... pizza surgelée. Alors pour hacher menu-menu la routine dans nos assiettes, rien ne vaut le dépaysement culinaire.
C’est justement la mission de Kazuki, une épicerie japonaise qui voit plus loin que le bout d’un sushi version fast-food. À cent lieues des clichés que l'on colle généralement au pays du soleil levant, sa sélection de mets authentiques nous fait voyager en territoire gustatif inconnu. C’est parti pour la leçon de choses : qu’est-ce que le wakamé ? Une algue à accommoder en soupe ou en salade. Et les soba ? Une variété de pâtes dont raffolent les gourmets nippons. Et ce chat, là, qui lève la patte ? Un “maneki-neko” porte-bonheur censé attirer les clients. Curieux, passionnés et expat’ poussent la porte de cette micro échop-pe.
Et si vous n’avez décidément pas envie de passer derrière les fourneaux, sa-chez que le vendredi et le samedi Kazuki concocte aussi de délicieux plateaux de sushis...
Kazuki
35, cours Gambetta
69003 Lyon
Tél. : 04 78 60 75 04.
métro Saxe Gambetta
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