Insolite
Article précédent  Article suivant

Le chef le plus original de Lyon

Le chef le plus original de Lyon

Loulou, la simple évocation de ce diminutif vous replonge dans les affres de l'adolescence. A une époque où vous vous aspergiez copieusement de cette fragrance, entre autres choses inavouables. Que diriez-vous à présent de l'ingurgiter ?


C'est la dernière idée en date d'un chef passé maître dans l'art du détournement, Jérémy Galvan. 30 ans au compteur et de belles maisons derrière lui. Au pays du trompe-l'oeil gourmand, c'est le roi. A son palmarès, on recense un menu cosmétiques, avec crème de jour à l'hibiscus servie en pot siglé ou glace aux fruits rouges se déroulant comme un tube de rouge à lèvres. Après son repas dérouteur de papilles 100 % desserts mais salé de décembre, voici qu'il rebelote avec Le parfum, une série de plats où il s'agit d'humer, puis de repérer où se cachent les effluves de géranium, de fleur d'oranger, voire ceux de la fumée. Pschiiit, pschiiit, mangez, c'est servi.

Ramenez-vous avec vos cinq sens, ils vont être tout tourneboulés.

Jérémy Galvan
29 rue du Boeuf, Lyon 5e. Tél. 04 72 40 91 47
Du mardi au vendredi midi & soir, et le samedi soir
49€ le menu Le parfum (3 plats+fromage+ dessert), à commander à deux convives minimum


Crédit photo : Alexia Charra

Facebook Twitter Invitation S'inscrire / Suscribe Forward




Les dernières idées
Le restaurant qui offre sa tournée

Le restaurant qui offre sa tournée

Reconnaître un modèle de voiture au bruit du moteur. Un livre à une phrase. Un acteur à sa voix. L'origine d'un vin à son goût.

(Lire la suite)

Salon de coiffure speakeasy

Salon de coiffure speakeasy

Une jolie placette à l'ombre d'une église. Une sonnette. Driiiiiing. Des lunettes, des lunettes, des lunettes. Puis, une volée de marches mystérieuses à dévaler. Et l'arrivée sur un salon de coiffure complètement charmant et inattendu.

(Lire la suite)

L'apéro qu'on n'a pas vu venir

L'apéro qu'on n'a pas vu venir

Une terrasse tout en bois dans une rue animée, deux tables d'hôtes généreuses, des dizaines lumières guillerettes et voilà l'apéro qu'on n'avait pas vu venir.

(Lire la suite)

E-mail partenaire : Pourquoi on aime le vendredi soir ?

E-mail partenaire : Pourquoi on aime le vendredi soir ?

On l'aime parce qu'il fait la fête. Il rigole fort et parle beaucoup. Il pousse les tables et monte sur le bar. Il fait tout tomber : les verres, les idées, les barrières. Il donne chaud, il donne des ailes. Il est notre scène d'un soir, notre lever de rideau d'une nuit. Lui, c'est le vendredi soir et on vous a trouvé le p'tit truc en plus pour le faire briller.... dès ce soir.

(Lire la suite)

10 signes qui montrent que vous êtes Lyonnais

10 signes qui montrent que vous êtes Lyonnais

Être Lyonnais, et en général fier de l'être, ça tient à quelques détails...

(Lire la suite)

Voir d'autres idées >>