Restos Bars
Article précédent  Article suivant

Vous êtes grillé


  • Vous êtes grillé

  • Vous êtes grillé

    Alexandre (une crème), serveur de métier, a passé 3 ans sur le continent américain

  • Vous êtes grillé

    Le piano de Shack ? Un croisement entre le barbecue et le four, de fabrication japonaise

  • Vous êtes grillé

    Comme la cuisine métissée mixant street-food et bistronomie, le décor est le fruit d'influences multiples

  • Vous êtes grillé

    Le dimanche, c'est plat unique. Exemple : jambalaya pour tout le monde

L'été, skier sur un glacier. L'hiver, cuisiner au feu de bois. La grande vie, quoi.
Avec Shack, finie l'hibernation des barbecues sitôt le maillot de bain remisé. Cyril, ex-chef du Mamma, et son comparse de toujours, Alexandre, se sont baladés de Montréal à la Nouvelle-Orléans pour glaner des recettes à dévorer dans leur resto 100 % BBQ. Oui, toute l'année.


Menu aux accents cajun, déco à l'esprit cabanes du monde et bande-son bien balancées, tout est réuni pour devenir un habitué. Les aubergines grillées à l'haloumi ? Une réjouissante formalité : englouties. Pas de quartier non plus pour le crab cake ni pour la porchetta, un porcelet entier dessossé, farci, puis frotté de romarin, outrageusement fondant. Et on ne vous parle pas de la sangria maison - vin blanc, fruits rôtis et ginger ale - et sa séductrice pointe d'amertume (frisson). Vous allez adorer aller au charbon.

Une petite virée sur les bords du Mississippi ?

Shack - BBQ restaurant
4, rue Terme, Lyon 1er
Tél. 04 37 40 20 04. Du mardi au samedi, midi et soir
4€ le maïs grillé, 10€ les ailes de poulet, 15€ la porchetta. La carte, c'est ici

Facebook Twitter Invitation S'inscrire / Suscribe Forward




Les dernières idées
Le bar où sortir le dimanche soir

Le bar où sortir le dimanche soir

Pourquoi devrait-on bouder ses envies de socialisation et de musique sous prétexte qu'on est le dernier jour de la semaine ? Que l'on sache, ça ne se commande pas ces choses-là.

(Lire la suite)

J'peux pas, j'ai piscine

J'peux pas, j'ai piscine

- Allez, on va à la piscine (ton enthousiaste).
- J'ai pas mon maillot (ton renfrogné).
- Je ne vois pas le rapport (ton sincère).

(Lire la suite)

Planque à petits déjeuners

Planque à petits déjeuners

S'abreuver de café ou de thé jusqu'à ce que les neurones s'éveillent enfin et fassent germer la bonne idée. Regarder la ville passer sur le trottoir, en rêvant de forêt luxuriante.

(Lire la suite)

Resto de poissons qui dépote

Resto de poissons qui dépote

Tombé de nappes, recettes archi classiques, service emprunté, ambiance réfrigérante. Oooaaah (bâillement d'ennui mortel). En général, c'est ce qui attend celui qui s'aventure dans un restaurant dont le menu a le pied marin. À moins d'être sur la côte. En plein été. Les orteils dans le sable.

(Lire la suite)

Shoot de vitamines et de bonheur

Shoot de vitamines et de bonheur

Terrasse. Terr-asse. TERRASSE. Votre cerveau se met à bugger ? Normal, la saison haute de la " recherche de la terrasse parfaite " est officiellement ouverte.

(Lire la suite)

Voir d'autres idées >>