Joue de cochon, tête de veau… Argh stop. Ça ne passera jamais par vous. Les tripes vous détestez. Donc vous allez gouter. Puisqu’'on vous l’'dit. Les tripes, c’'est fantastique.

Le bar-resto La Jetée, niché dans le ciné « les Variétés » organise un événement gastronomique et culturel autour de la tripe. Chaque samedi, de grands chefs sont invités à faire des "tapas tripières". Ça commence ce soir avec, dans les oreilles, un live de Isotope Trio, dans les yeux, une exposition du graphiste Stephan Muntaner et dans l'assiette, un tripe-burger : du pain au levain bio, aux noisettes, à la crème de raifort, avec joue de cochon confite et compoté de betterave. Mais oui vous allez goûter. Enfin, pour l'occasion, La Jetée met à sa carte, de grands classiques revisités : daube de joues de bœoeuf, Pho vietnamien à la queue de bœoeuf ou pieds paquets marseillais…. Votre vie culinaire va changer.

Bar La Jetée, 37, rue Vincent Scotto, Marseille 1er.

crédit photo La Jetée