On avait perdu tout espoir et voici qu'on le trouve enfin. Le fameux classique vietnamien est servi aussi à Marseille. Alors on se le fait ce Banh-Mi ?

Chez O Pho, ce n'est pas un resto, c'est un fast-food. On commande au comptoir et en cuisine ça s'agite. Soupes, salades et sandwiches sont faits à la demande. Nous, on s'est jeté sur le Banh-Mi au porc laqué : une baguette chaude et croustillante (héritée de la colonisation française en Indochine), du porc (ou du poulet), des crudités marinées (carottes et concombre), beaucoup de coriandre fraîche, petite sauce pimentée et mayo (oui oui). La recette à la lettre. Une association canon de produit frais. Croustillant et savoureux.

O-Pho
7 rue Bailli de Suffren, 1er.
04 91 72 00 00. Ouvert 7j/7
De 4 à 5€ le banh-mi. Sur place, à emporter ou livré.
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